	꿈과 끼를 키워		외 북 통 신			제2022 - 111호
	새로운 미래를 열어가는					2022. 8. 24.
	행복배움터					담당 : 급식실
☎ 교무실 (031) 533-6007, ☎ 행정실 (031) 531-7691, FAX (031) 532-6162 (우) 11136 포천시 신북면 포천로 2199
9월 식단 안내
				요일은다먹는날
“가을은 건강한 겨울을 준비하는 시기” 면역력이 떨어질 때이므로 충분한 영양을 섭취할 수 있도록 산,들,바다에서 나는 알록달록 식품들을 골고루 맛있게 먹어봐요...^*^...					9/1		9/2
					흑미밥 쇠고기미역국5.6.13.16. ♥돼지불고기5.6.10.13. ♥돌김자반볶음5.13. 배추김치9.13. 절편13. * 에너지/단백질/칼슘/철 637.9/36.1/204.8/3.7		현미밥 ♥돈등뼈감자탕5.6.9.10.13. 삼치데리소스구이2.4.5.6.13. 느타리들깨볶음5. 깍두기9.13. 젤리포13. * 에너지/단백질/칼슘/철 584.4/30.8/218.2/4
9/5		9/6		9/7(수다날)	9/8		9/9
옥수수밥 ♥닭곰탕5.6.15. 두부양념구이5.6.13. 콩나물무침5. 열무김치9.13. ♥초코츄러스1.2.6. * 에너지/단백질/칼슘/철 685.6/30.8/213.3/3.5		혼합잡곡밥5. ♥어묵국1.5.6.9.13.18. 돈육메추리알장조림1.5.6.10.13 애호박새우젓볶음5.9. 배추김치9.13. 파인애플 * 에너지/단백질/칼슘/철 591.6/35.1/219.3/3.9		♥하이라이스5.6.10.12.13. ♥꼬꼬까스5.6.13.15. 오이지무침13. 나박김치9.13. 오렌지 * 에너지/단백질/칼슘/철 578.3/25.3/135.2/3.	기장밥 조랭이떡만두국1.5.6..13. ♥제육볶음5.6.10.13. 삼색나물5.6. 깍두기9.13. 약과1.5.6.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 938/43.2/271.8/5.3		<추석연휴>
9/12		9/13		9/14(수다날)	9/15		9/16
<대체휴일>		귀리밥 ♥육개장5.6.13.16. ♥미트볼케첩조림 1.2.5.6.10.12.13.16 근대된장무침5.6. 배추김치9.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 686.1/30.8/199.5/5.2		♥쇠고기콩나물밥&양념장 5.6.13.16. 우동장국1.5.6.13. ♥도라지강정5.6.12.13. 열무김치9.13. 요구르트2. * 에너지/단백질/칼슘/철 505.1/18.5/212.8/2.9	보리밥 북어계란국1.5.6. ♥뼈없는닭갈비5.6.13.15. 두부쑥갓무침5.13. 배추김치9.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 635.8/39/322.3/3.7		차수수밥 된장찌개5.6.13. ♥매콤떡볶이5.6.12.13. 어묵볶음1.5.6.13. 백김치13.19. 키위 * 에너지/단백질/칼슘/철 674.9/23.3/194.3/4.4
9/19		9/20		9/21(수다날)	9/22		9/23
흑미밥 달걀파국1.9.13. ♥돈육커틀렛&브라운소스 1.2.5.6.10.12.13. ♥쫄면채소볶음5.6.13. 배추김치9.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 702.5/36.3/208.6/5.1		발아현미밥 아욱국5.6. 돼지고기김치볶음5.6.9.10.13. 오이생채5. 깍두기9.13. 감귤쥬스13. * 에너지/단백질/칼슘/철 526.1/29.2/230.6/3.6		멸치주먹밥5.6.13. ♥잔치국수1.5.6.9.13. 소세지채소볶음2.5.6.10.12.13 열무김치9.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 873.4/38.9/301.8/4.1	귀리밥 돈육김치찌개5.6.9.10.13. 옥수수카레전1.5.6.10.12. ♥참치마요&김구이1.5.13. 깍두기9.13. 사과 * 에너지/단백질/칼슘/철 640.1/27.5/141.3/4		차조밥 쇠고기무국5.6.13.16. 닭감자조림5.6.13.15. 숙주나물무침5. 배추김치9.13. ♥떠먹는요구르트2. * 에너지/단백질/칼슘/철 608.5/37.4/275/3.6
9/26		9/27		9/28(수다날)	9/29		9/30
보리밥 새우살연두부국5.9.13. ♥순대채소볶음5.6.10.13. 무나물5.6.13.16. 배추김치9.13. ♥푸딩1.2.5.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 652.2/19.4/196.5/6.1		차수수밥 콩나물매콤국5. ♥달걀채소말이1.2.5.6.10. 명엽채피망볶음5.6. 배추김치9.13. ♥초코찰떡파이1.2.5.6.13. * 에너지/단백질/칼슘/철 599.8/33/219.2/5		♥카레라이스5.6.10.13. ♥핫도그&케찹1.2.5.6.10.12.13. 새송이배무침5.6.13. 깍두기9.13. 망고 * 에너지/단백질/칼슘/철 696.3/18.8/336/3.6	<물어고개현장학습>		흑미밥 근대된장국5.6. ♥수제떡갈비2.5.6.10.12.13.16. 시금치고추장무침5.6.13. 백김치13.19. * 에너지/단백질/칼슘/철 635.7/27.8/150.9/4.7
◈ 위 식단은 학교사정과 시장동향에 따라 변경될 수 있습니다. ◈ 급식식재료 원산지 표시 –쇠고기(국내산 한우),돼지고기,닭고기,오리-국내산,김치(국내산),쌀(포천),육가공품(국내산),고춧가루(국내산),오징어,삼치(국내산) ◈ 우리 학교는 친환경농산물 지원사업으로 친환경 급식이 이루어집니다. ◈ 우리학교는 화학조미료를 전혀 사용하지 않고 다시마, 멸치, 건새우등 천연식재료를 사용하고 있습니다. ◈ 학교홈페이지 www.oebuk.es.kr 사이버급식게시판의 많은 이용 바랍니다. ◈ 우유는 급식일에 매일 제공됩니다.(코로나감염병 예방을 위해 학교에서 먹지않고 가정으로 일괄 배송합니다.) ◈ 학교장 허락 없이 학부모 등이 임의로 간식 등 제공 금지(교과부 “학교급식 안전관리 대책회의”) ◈ 학교장이 허락한 경우는 반드시 사고발생시 원인규명을 위해 보존식 비치(100g이상을 냉동온도 -18도에 144시간 보관) ◈ 학교급식은 알러지 유발식품인 콩(메밀),우유, 달걀, 견과류, 해산물이 함유된 식품이 제공될 수 있습니다. ◈ 식단앞에 ♥표시는 학생 건의함 내용을 반영한 식단입니다. ◈ 알레르기 정보 -1.난류 2.우유 3.메밀 4.땅콩 5.대두 6.밀 7.고등어 8.게 9.새우 10.돼지고기 11.복숭아 12.토마토 13.아황산류 14.호두 15.닭고기 16.쇠고기 17.오징어 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함) 19.잣 ☞ 식품알레르기가 있는 학생은 미리 담임선생님께 말씀드려 먹지 않도록 주의해야 합니다(학부모님께서 학생에게 알려주셔요) ◈ 삼성중, 창수초, 포천삼정초 공동조리급식 식구들이 함께 보는 내용입니다. ◈ 기타 급식에 관한 문의 사항은 급식실(☎531-9083)로 연락 주시면 됩니다.

외 북 초 등 학 교

2022학년도 9월 삼성중,삼정초,창수초,외북초 공동조리 학교 영양소식

보름달처럼 넉넉하고

풍성한 추석

추석(秋夕)을 글자대로 풀이하면 가을 저녁, 나아가서는 가을의 달빛이 가장 좋은 밤이라는 뜻이니 달이 유난히 밝은 좋은 명절이라는 의미를 갖고 있습니다.

추석은 음력 팔월 보름으로 가을의 한가운데 달이며 또한 팔월의 한가운데 날이라는 뜻을 지니고 있는 연중 으뜸 명절입니다.

가배(嘉俳), 가배일(嘉俳日), 가위, 한가위, 중추(仲秋), 중추절(仲秋節), 중추가절(仲秋佳節)이라고도 합니다.

가위나 한가위는 순수한 우리말이며 가배는 ‘가위’라는 우리말을 이두식으로 표기한 것입니다.

추석은 정월대보름, 6월 유두, 7월 백중과 함께 보름명절입니다. 보름 명절 가운데서도 정월대보름과 추석은 가장 큰 명절입니다. 대보름은 신년에 처음 맞는 명절이어서 중시되는 반면 추석은 수확기가 시작되는 시기의 보름명절이어서 중시됩니다. 추석은 그동안 농사를 잘 하게 해준 것을 감사하는 농공감사일(農功感謝日)이며 농사의 결실을 보는 절일입니다.

아울러 한해 농사의 마무리를 하는 시기로서, 또 이듬해의 풍농을 기리는 시기로서 깊은 의미가 있습니다.

“더도 말고, 덜도 말고, 늘 가윗날만 같아라.”라는 속담이 있습니다. 오곡이 익는 계절인 만큼 모든 것이 풍성하고 즐거운 놀이로 밤낮을 지내므로, 이날처럼 잘 먹고 잘 입고 놀고 살았으면 하고 바라는 마음이 담겨있습니다.

자료출처 : 한국민속대백과사전

사진출처 : 경기온나눔콘텐츠, 영양과 식생활(4학년)

□ 추석에 먹는 음식은?

송편	쌀가루를 익반죽하여 햇녹두, 청태콩, 동부, 깨, 밤, 대추, 고구마, 곶감, 계피가루 같은 것을 소로 넣어 둥글게 빚는다. 송편이란 이름은 송편을 찔 때에 켜마다 솔잎을 깔기 때문에 붙여졌다. 한가위 때 햅쌀로 빚은 송편은 각별히 오려송편이라고 한다. 오려란 올벼를 뜻하는 말이다.
토란국	추석의 명절식으로 송편과 함께 토란국을 차례상에 올리기도 한다. 토란국은 다시마와 쇠고기를 섞어서 끓인다.

화양적, 누름적	화양적과 누름적도 명절식인데 화양적은 햇버섯, 도라지, 쇠고기에 갖은 양념을 하여 볶아 꼬챙이에 끼운 음식이다. 누름적은 화양적과 같은 방법으로 하되 밀가루나 달걀을 묻혀 지진 음식이다.
닭찜	닭이 살이 올라 가장 맛있는 계절이므로 추석의 절식으로 닭찜을 한다.

□ 전국의 다양한 송편